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蕨麻-土地的精灵

2018-05-14 23:21:06 青海名俱扬商贸有限公司 黑枸杞 阅读

黑枸杞|虫草|青藏高原

蕨麻是蔷薇科委陵菜属的多年生草本植物根向下延长,有时在根的下部长成纺锤形或椭圆形块根。其块根含有维生素及镁、锌、钾、钙等元素具有较高的医疗和营养价值它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能,故藏医称其为卓老沙僧,常以其入药。六七月间开花时的全草,还可用来收敛止血,止咳利痰,亦作滋补。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素,故长食之,确有人参延年益寿的功效,因此被人们美誉为“人参果”。

主要分布:中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、四川、云南、西藏。生河岸、路边、山坡草地及草甸,海拔500-4100米。尤以青海玉树、果洛、海南、黄南、海北等地品质为佳。


黑枸杞|虫草|青藏高原


主要成分

1.含丰富淀粉、蛋白质

2.维生素脂肪、无机盐

3.镁、锌、钾、钙等矿物质和微量元素

4.根含鞣料,可提制栲胶,并可入药,作收敛剂。

黑枸杞|虫草|青藏高原

功效与作用

1.壮骨、利尿消肿、护心。

2.健脾益胃,生津止渴,益气补血。

3.治脾虚腹泻,病后贫血,营养不良。

4.收敛止血、止咳利痰、抗肿瘤。

5.强心、抗缺氧的作用,亦有滋补之效,适合家庭日常保健食用。

6.用于病后贫血,营养不良,脾虚腹泻,风湿痹痛等症状。

黑枸杞|虫草|青藏高原

食用方法

蕨麻是煮粥、炖肉的上佳原料。常用来和其它食材搭配煮粥、煲汤等。

推荐食谱:

1.厥麻米饭。大米和厥麻按4:1比例,正常煮米饭方式。

2.乌鸡厥麻汤。将乌鸡、香菇、厥麻、红枸杞加入适量水中小火炖。

3.厥麻营养粥。大米和厥麻按4:1比例,配以红枣、葡萄干、红枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟即可

黑枸杞|虫草|青藏高原


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