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藜麦市场概况

2018-05-15 15:18:35 青海名俱扬商贸有限公司 黑枸杞 阅读


 市场现状

秘鲁国家统计局的数据显示, 2015 年1~5月世界两大藜麦主产国秘鲁和玻利维亚的藜麦出口量分别为12454 t和9248 t,出口总值分别为5220万美元和4710万美元,两国藜麦出口单价折合约4.58美元/kg。在美国亚马逊购物网站上,藜麦的销售价格普遍在25美元/kg以上,且多为有机食品。目前,我国藜麦原粮的收购价格约10~12元/kg,经加工后的藜麦米售价差异较大,价格区间在30~200元/kg。作为藜麦的主要消费国家,美国的藜麦产品销售形势多样,电子商务和线下实体店同步发展。我国藜麦产品销售多以电子商务为主,其中淘宝是最主要的销售平台,京东和1号店等电商平台也有少量销售。预计藜麦将很快走进百姓餐桌。 

市场前景 

  1992~2012 年的21年间,全球藜麦贸易额由70万美元增加到了1.11亿美元,年均增长速率达28.8%。在2008~2012年的5年間,世界藜麦产量增加了约2.12倍,美国市场对藜麦产品的需求约占到世界藜麦总需求量的1/2以上。我国的成规模的藜麦种植产业形成于2008年,但目前尚未形成规模化的藜麦销售市场。 

  由于藜麦本身具有耐盐碱、耐旱等特点,所以在藜麦生产过程中几乎不需要施加化肥农药。是天然的绿色食品,符合现代人选择食品的理念[6,7]。 

中国藜麦展望 

  藜麦产业在我国属于新兴的一个种植产业,本身有许多急需解决的问题。在育种种植,病害治理,藜麦产品的研发有许多要走的路。伴随藜麦在中国的推广普及,藜麦将很快被端上人们的餐桌。 


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