青海名俱扬-专注青海高原 黑枸杞 藜麦 虫草

世界之巅的礼物-青海名俱扬商贸有限公司-黑枸杞|虫草|红枸杞|藜麦

网站首页 > 视频中心 > 健康养生

藏红花是自古就是宝贵的香料

       藏红花是自古就是宝贵的香料、染料和名贵药材,之所以宝贵是和其来历有关,加之只能使用的仅仅是花朵的雌蕊柱头,因为稀疏所以可贵。放下其食用和医药功用不谈,盛开在高原恶劣环境下美丽的花朵足以令任何见到都赞叹不已。前苏联诗人叶赛宁赞许道“番红花的国度里暮色苍茫,郊野上浮动着玫瑰的暗香”。 
  藏红花也叫番红花、西红花,是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉,大约要15 000朵藏红花才干收集到100克的雌蕊柱头,因为每一朵藏红花也只含有3个柱头,而柱头的获得有必要在日出前以人工的方式进行采摘,才干防止花朵干枯而失掉实用价值,采收后有必要枯燥脱水后才干分级出售。因为藏红花来历有限,所以价比黄金,被西班牙人称为“赤色金子”,尽管价格不菲,但优质的藏红花只需运用极少的量即可发生作用。 
  历史悠久的宝贵香料 
  希腊神话中,天神因为怜惜单恋妖精不成而失恋自杀的青年克罗卡斯,就把他变成藏红花。在希腊和罗马,藏红花作为香料撒在会堂、宫殿、剧场和澡堂。藏红花在地中海区域和东方菜肴中,在阿拉伯、印度、英国、斯堪的那维亚和巴尔干的面包中作调色和调味料。法度饮食中就常用藏红花作香料,如浓味炖鱼和西班牙肉菜饭等。做鱼虾类菜肴时,挑选色彩淡点的虾仁、鲜贝等般配,这样会更好上色。常用的吃法有口服、泡水、泡酒、饭菜、蒸鸡蛋等。藏红花不宜运用太多量,用黄油或油烹制时,温度不宜过高。闻名的旅游胜地希腊小岛圣托里尼出土的古壁画上能看到前期食用藏红花的记载,婀娜多姿的女子采摘藏红花赤色的纤细花蕊用作食物。 
  藏红花浓艳的芳香、亮丽的色彩能够进步人们的胃口,食物参加藏红花可使其色、香、味俱增,长时间食用能改进肠胃消化不良的现象。在欧洲,家家户户食用藏红花,这也是欧洲女人健康美丽的重要原因之一。藏红花掺入面粉制成食物,不仅色彩美观,并且美味可口。在西班牙等国被称为“佐料皇后”“厨房珍宝”。如今,欧美人士喜欢用藏红花作主食和菜肴的调味品。烧煮大米或糯米粥时放进几棵藏红花,不仅色泽嫩黄、粥味幽香、诱人胃口,并且能协助消化、提神醒脑。 
  来自西域的名贵药材 
  伊朗是如今国际最大的藏红花出产地,占国际产值一半以上。我国的藏红花最早由蒙古远征军传入,在西藏等地均有栽培。藏红花称为西红花,就是因为其产地的渊源。开始首要是西域栽培这种花,到明朝时传到我国的西藏,因而有西红花和藏红花两个称号。它药效独特,特别以活血养血而闻名国际。藏红花气味特别,略带刺激性,滋味微苦,以身长、色泽紫红、润泽有光泽、黄色花柱少、味辛凉者为佳。研讨显示,藏红花含胡萝卜素类化合物,其中首要为番红花苷、番红花酸二甲酯,番红花苦苷及挥发油,油中首要为番红花醛等。 
  藏红花是驰名中外的“藏药”,后来被中医药典籍录入,特别以活血养血而闻名天下。《本草纲目》记载藏红花能“活血、主心气郁闷,又治惊悸”。中医理论认为,藏红花味甘性平,能活血化瘀、散郁开结、止痛,用于医治忧思郁结、胸膈痞闷、吐血、伤寒发狂、妇女经闭、血滞月经不调、产后恶露不尽、瘀血作痛、麻疹、跌打损伤等。国外用作冷静、驱风剂,长时间服用可进步人体的免疫力。现代药理研讨证明,它对改进心肌供血供氧等方面作用切当,藏红花含有多种苷类成分,可显着增加大冠状动脉的血流量,被中外医学界广泛应用以预防和医治脑血栓、脉管炎、心肌梗死、血亏体虚、月经不调、产后瘀血、周身痛苦、跌打损伤、神经衰弱、惊悸癫狂等病。 
  活血美容的赤色黄金 
  藏红花首要成效是活血祛瘀、凉血解毒、解郁安神。对许多女人朋友因为血瘀导致的痛经、经闭、月经不调、产后恶露不净等症,有很好的作用。女同胞们服用藏红花后气血调和了,天然就容颜靓丽。现代医学认为,调度内分泌最首要就是补血养血,许多女人的常见病,大都是因为内分泌失调所引起的。因而,改进这些病症,要从调度内分泌下手,令气血晓畅,促进血液循环,由内而外地全面调度。但是,凡事有利有弊,正因为它活血化瘀成效强,因而,怀孕或许备孕的女人制止服用。 
  不仅如此,藏红花的解郁安神作用也不错,心境不好的女同胞们喝藏红花茶能够心境舒畅。元代忽思慧的饮食摄生专著《饮膳正要》里记载藏红花:“主心郁闷积,气闷不散,久食令人心喜”。《本草正义》记载:“西藏红花,降逆顺气,开结消瘀,仍与川红花附近,而力气雄峻过之。今人仅认为活血行滞之用,殊未足尽其功用。”元代蒙古贵族家庭常常会雇佣许多厨子,首要任务就是担任烹饪富丽的饮食,他们也把藏红花做成色彩富贵喜庆的金黄色藏红花米饭,很受欢迎。除了活血化瘀、解郁安神之外,还能够用藏红花做高档药膳照料,因而被印度妇女称为“让女人美丽的花”。 
  藏红花茶,来自天堂的滋味 
  现代女人较以往接受更大的工作和日子压力,使身体的防御能力下降,内分泌失调,心境愁闷,严重时会因血液淤滞、色素沉积,导致肌肤因缺氧而失掉天然光泽,肌肤表面呈现色素沉积的斑驳。饮藏红花茶可最大限度地发挥其养血活血、增加血氧供应的成效,显着改进血液微循环,使体内细胞充满活力,表面天然流露弹性肌肤、尽显细腻光泽。 
  用藏红花泡茶,每天用0.1~0.5克,长时间饮用,可起到养颜美肤、调神静气、增强体质的成效。藏红花的最好用法是泡茶喝,最好独自泡水喝,不用调配其他花草茶。以一茶匙晾干的藏红花加一杯开水的量冲泡,待凉后滤去残渣,参加蜂蜜调味即可。用藏红花泡出来的茶的色彩被伊朗人称为“帝王之色”,藏红花茶的滋味被阿拉伯人称为“来自天堂的滋味”。一些女同胞们常常手脚冰凉、睡觉质量差、爱掉头发等小毛病,都是气血不足的表现,喝藏红花茶也会有所改进。母亲节到了,请给勤劳的妈妈买点藏红花吧。

Powered by MetInfo 6.0.0 ©2008-2018 www.MetInfo.cn